Red Velvet Cake

Onze Red Velvet cake is een ode aan vakmanschap, streek en pure smaken. Deze cake wordt niet zomaar gebakken, maar met de hand gemaakt, in kleine hoeveelheden en met volle aandacht voor elk detail. Van het afwegen van de ingrediënten tot het gladstrijken van het romige roomkaasglazuur: elke stap gebeurt ambachtelijk, precies zoals het hoort.

Wat deze Red Velvet echt bijzonder maakt, is de herkomst van de ingrediënten. Alles wat we gebruiken komt uit de directe omgeving van de camping, binnen een straal van slechts 5 kilometer. De eieren halen we bij de boer om de hoek, waar de kippen vrij rondlopen. De boter komt van een lokale zuivelboerderij, waar nog met respect voor dier en product wordt gewerkt. Het meel wordt gemalen in de molen in Windesheim, op traditionele wijze. Zo proef je niet alleen een cake, maar ook het landschap waarin hij is ontstaan.

Door te kiezen voor streekgeproduceerde ingrediënten verkorten we de keten, ondersteunen we lokale ondernemers en houden we de smaak puur en eerlijk. Geen onnodige toevoegingen, geen massaproductie – alleen goede producten en liefde voor het ambacht.

Het resultaat is een Red Velvet cake met een fluweelzachte structuur, een volle, warme smaak en een romig glazuur dat perfect in balans is. Elke hap vertelt het verhaal van de streek, van de mensen die hier werken en van de zorg waarmee deze cake is gemaakt. Een echt stukje lokaal genieten.