Carrot cake

Onze carrot cake is een echte klassieker die nooit verveelt — rijk van smaak, heerlijk smeuïg en vol huiselijke warmte. Het is zo’n cake die meteen een gevoel van gezelligheid oproept, perfect bij een kop koffie of als feestelijk dessert.

De basis wordt gemaakt met vers geraspte wortel, die niet alleen zorgt voor een zachte, sappige structuur, maar ook voor een natuurlijke zoetheid. De wortel smelt als het ware samen met het deeg, waardoor elke hap vol en rond van smaak is. Subtiele kruiden zoals kaneel en nootmuskaat geven de cake zijn warme karakter en zorgen voor die herkenbare geur die je al ruikt zodra hij uit de oven komt.

Voor extra diepte voegen we een vleugje vanille en een kleine hint van citrus toe, zodat de smaken mooi in balans blijven. De cake wordt afgewerkt met een romige roomkaastopping, zacht en licht fris, die perfect contrasteert met het kruidige, zoete van de cake.

Zoals alles wat wij maken, wordt ook deze carrot cake ambachtelijk bereid, met de hand en in kleine batches. Geen poeders of kant-en-klare mixen, maar pure ingrediënten en echte aandacht. Zo ontstaat een cake die niet alleen lekker is, maar ook voelt als thuis — een verwenmoment dat altijd kan.

Ingrediënten:  basterdsuiker, patentbloem, roomkaas, geraspte wortel, ei, mayonaise, ananas, roomboter, poedersuiker, citroensap, walnoten, koolzuur, kaneel, pistachenoten, nootmuskaat

Allergeneninformatie: gluten, noten.