Chocolate chip hazelnoot cookies

€ 3,50

Onze chocolate chip hazelnoot koekjes worden met de hand gemaakt, in kleine batches en met oog voor elk detail. Het deeg wordt zorgvuldig gemengd, de koekjes worden één voor één gevormd en daarna langzaam gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de rand, met een zachte kern.

We werken zoveel mogelijk met lokale ingrediënten: verse eieren van de boerderij in de buurt, boter en melk van de plaatselijke zuivelboer en meel van de molen uit het dorp. De hazelnoten en chocolade worden bewust geselecteerd bij gespecialiseerde leveranciers die staan voor kwaliteit en eerlijke herkomst, zodat ze perfect aansluiten bij onze streekproducten.

Het resultaat is een koekje dat ambacht en kwaliteit uitstraalt, waarin lokaal en zorgvuldig gekozen ingrediënten samenkomen in één warme, volle smaak.

In elke verpakking zitten 2 koeken van ongeveer 50 gram per stuk.

Onze chocolate chip hazelnoot koekjes zijn het resultaat van puur ambacht en liefde voor goede ingrediënten. Ze worden volledig met de hand gemaakt, in kleine hoeveelheden, zodat elk koekje dezelfde aandacht krijgt. Van het mengen van het deeg tot het vormen en bakken: geen machines, geen haast, maar tijd en vakmanschap. Zo krijgen de koekjes hun kenmerkende knapperige rand en zachte, smeuïge binnenkant.

Voor de basis kiezen we zoveel mogelijk voor lokale producten. De eieren komen van de boerderij in de buurt, waar dieren met zorg worden gehouden. De boter halen we bij de plaatselijke zuivelboer en het meel wordt gemalen in de molen uit Windesheim. Deze ingrediënten vormen het hart van het recept en geven de koekjes hun volle, pure smaak.

De hazelnoten en chocolade worden niet lokaal ingekocht, maar wél bewust gekozen bij leveranciers die staan voor kwaliteit, duurzaamheid en eerlijke herkomst. De hazelnoten worden grof gehakt zodat hun warme, nootachtige smaak in elke hap terugkomt, terwijl de chocolade in zachte stukjes door het deeg smelt.

Zo ontstaat een koekje dat het beste van twee werelden samenbrengt: de kracht van streekproducten en de verfijning van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van verder weg. Een ambachtelijk gebakken traktatie die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een verhaal vertelt.

Ingrediënten: boter, suiker, lichte basterdsuiker, donkere basterdsuiker, ei, patentbloem, bakpoeder, pure chocolade, hazelnoten.

Allergeneninformatie: bevat gluten en noten